Préparations artisanales
Nous avons opté pour une gamme courte authentique, nos pains sont pétris et cuits sur place chaque jour. Engagé à bien respecter les règles de la fabrication bio, le bureau veritas nous contrôle et certifie nos méthodes de process.
Nous avons fait le choix de travailler la farine BIO des moulins de Brasseuil, le gage d'un moulin familial, certifié bio et de proximité en Île-de-France favorisant un circuit court.
Les créations de votre boulangerie bio près de Mennecy
Au sein de notre boulangerie Pains D’Exclamation située dans l’Essonne (91), chacun de nos pains possède son propre caractère et ses propres spécificités pour répondre à toutes les envies :
Ainsi, notre gamme s’étend de l'indétrônable baguette tradition à un large choix de pains spéciaux tels que la tourte de seigle, la tourte de meule, le pain complet, le petit épeautre, le pain aux céréales et bien d’autres. Tous possédants un goût authentique et savoureux.
